繼很久之前的三杯雞,最近又煮了三杯系列的東西
三杯菇(金針菇與杏鮑菇)



材料:
1.金針菇一包
2.杏鮑菇四個
3.麻油少許
4.紅蘿蔔1/3條
5.薑、蒜、蔥
6.麻油、醬油、米酒(1:1:1的比例就好)
7.糖少許
8.39元的大創沙鍋

作法:
1.金針菇洗乾淨、杏鮑菇洗淨切條狀、紅蘿蔔洗淨切成片狀、薑切片、蒜拍碎、蔥切段
2.鍋子放入麻油後(可放一點點沙拉油),將薑、蒜爆香
3.放入紅蘿蔔、杏鮑菇拌炒後,再加入金針菇
4.加入醬油、米酒,再繼續拌炒
5.加入一點點的糖,感覺黏黏的,就可以將材料放入砂鍋中,放入蔥,燜熟~~完成
(炒三杯菇的時候,可將沙鍋加熱)





其實我覺得單炒金針菇也還滿好吃的~^_^


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